Кургак Наталья Викторовна родилась в 1978 году. В 1995 году окончила школу, поступила в «Кустанайский индустриально-педагогический колледж». В 1998 году была присвоена квалификация «Техник-технолог, мастер производственного обучения». В 2012 году окончила Югорский государственный университет с присуждением квалификации «Педагог-психолог» по специальности «Педагогика и психология». В 2015 году прошла профессиональную переподготовку в Югорском государственном университете с присуждением квалификации «Юрист» по специальности «Юриспруденция».
Трудовую деятельность начала в июне 1995 года.

В 2022 году Наталья Викторовна поступила на работу в муниципальное бюджетное учреждение дополнительного образования «Детский этнокультурно-образовательный центр» в должности заместителя директора по общим вопросам.